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细数散落京城深巷里面的那些经典小吃

2011-7-11 2:31:35   网友评论来源:新浪旅游  
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  9)隆兴盛名优小吃:烧饼夹肉

  这绝对是胡同深处的清真小店,貌似也叫什么“李记酱肉”一类的。

  烧饼夹肉非常好吃,属于吃下两个肚子死撑死撑的那种强悍的分量与味道的。

  烧饼香,芝麻足,夹的酱肉也很香,很赞,配上一碗鸡蛋汤或是羊杂汤,绝对吃得很舒坦。

  而且这家店很简陋,说白了就是一小铺子。

  夏天会在墙边上摆几张桌子,据说再早只能找个墙角蹲墙角吃,建议买回家吃。

  店址:后海银锭桥烤肉季旁边的胡同进去,跟烟袋斜街相对的鸦儿胡同,走进去,一直走就能找到。

  10)丰年灌肠:炸灌肠

  很小时候对于灌肠的记忆是粉红色的,那时天桥路边有夜市,卖得全是粉粉的灌肠。

  后来在外地上学,回到北京过年,逛庙会的时候才发现,灌肠都是灰色的。

  然后才知道,灌肠本来就是灰色的,汗一个。

  话说“丰年灌肠”地处隆福寺,这个过去很多小吃很多店很多东西的街现在彻底没落了。

  “丰年灌肠”现在还在,某种程度上可以说是种幸存的意义。

  还好在提倡与时俱进的今天,这样的小吃,还能在人们心中占有一席之地。

  好歹大家还没有忘记过去的那些个味道。

  炸灌肠很好,不蘸蒜汁儿吃会有那么一股子粮食味儿,蘸了蒜汁吃又会感觉很香甜。

  店址:隆福寺街中段,旁边有白魁老号和明华烧麦馆。

  11)馅老满:饺子

  中国人吃饺子是有讲究和挑剔的。

  大多数的人都觉得饺子还是自家包得最好吃。

  “馅老满”我之所以喜欢是觉得这家饺子绝对没得说,味道好,馅儿也好。

  招牌的老满饺子有虾仁有肉有菜,西红柿鸡蛋的我也特别喜欢,其他凉菜和热菜什么的都没有硬伤。

  店址:安定门外大街方家胡同胡同口附近。

  12)白记切糕:驴打滚

  看《穆斯林的葬礼》时,记着这么一句话:“回回手上两把刀,一把卖羊肉,一把卖切糕”。

  这个切糕就是年糕,和羊肉一样,是非常重量级的清真食品。

  原料是糯米,因为多用刀切着卖,所以叫“切糕”,我们吃的“驴打滚”就属于这个范畴。

  清真的食物自然要去正宗清真的店里买。

  牛街清真超市里的“白记年糕”里的年糕我都很喜欢,豌豆黄和金糕味道也很不错。

  附:旁边那家荷叶甑糕也非常好哦。

  店址:牛街清真超市里。

  13)稻香村:炸羊肉串

  “稻香村”什么最好吃?对我来说,不是糕点,是炸羊肉串。

  上学的时候一天到晚惦记这口,零花钱花在这上面的也是不少数字。

  现在的肉串依然总叫我心里长草,价格历经十几年的变迁是当年的两倍,但这个成长速度在我看来已经是非常慢的了。

  吃这个要去安定门稻香村才能吃到,别的店也有卖,可是那肉串比安定门店的我怎么看怎么觉得瘦一圈。

  店址:安定门内大街,三利百货旁边,KFC对街。

  14)老浒记:炸酱面

  南城一家不错的主打炸酱面的馆子,面碗很大,量那叫一个非常足。

  炸酱面很不错,不比家里做得差。

  其他小菜味道也好,就是酸梅汤太甜了。

  店址:推荐珠市口店,环境好,珠市口东大街,金鱼池那一带,靠近崇文区检察院。

  15)文宇奶酪店:原味奶酪&红豆双皮奶

  南锣鼓巷可以吃食的地方众多。

  但要算得上是地标级别的,有代表性的,则非“文宇奶酪店”莫属。

  经常来光顾的常客先不算;每年每天有多少人,为了这一口白生生的奶酪不远千里,慕名而来,咱看看门口的大长队就一目了然了。

  中午12点开张,当天做得卖光之后就打烊,这家店不是一般的大牌。

  可能有人不屑文宇的盛名,但是我向来觉得会辨别味道的人,是能够吃出“文宇”区别于其他人家奶酪的不同之处的。

  说句俗套点的话,有些味道值得我们等待期待。

  奶酪一定要品尝,香蕉酸奶是我一大爱,强烈推荐。

  店址:南锣鼓巷中段,靠近黑芝麻胡同。

  PS.1:价格不标注了,十几块钱一餐,爆肚贵点,几十吧。

  PS.2:吃不习惯只能说明您不习惯这口,不代表这东西不好吃。

  PS.3:别在小吃店里挑剔服务,小吃这种低价位的东西,需要有心人包容不足;讲究环境和服务的,直接移步高档餐馆。
 

   [编辑:孙一鸣]
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